나주출신 오너가 운영하는 본가 나주곰탕은 국거리 양지 대신 구워 먹어도 좋을 목심과 등심을 식재료로 사용하고 사골 우린 곰국에 고기를 직접 삶는 고집스런 철학을 고수하고 있습니다. 나주는 음식정성이 유별난 곳이며 나주곰탕은 우직스럽고 정성스럽게 만들어야 한다고 믿습니다. 자가조리의 신념 대표 유인호 올림